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  • : Je suis une passionnée de cuisine, loin d'être d'experte, j'ai choisi de créer ce blog pour partager mes petites recettes et vous faire saliver ;)
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25 janvier 2015 7 25 /01 /janvier /2015 16:12
Délicieux cakes croustillants à l'orange

 

J'ai le coeur à l'envers depuis quelques jours alors rien de tel que de me mettre derriére les fourneaux pour me concentrer sur une des choses que j'adore faire, régaler les papilles de ceux que j'aime et les miennes par la même occasion

 

Selon moi, de bonnes petites douceurs pour le palais et pour nos coeurs quand le moral se fait sentir au ralenti, sont toujours les bienvenues.....

 

Aujourd'hui est un dimanche tranquille à la maison alors je profite de quelques instants de temps libre pour mitonner quelques petites gourmandises pour le goûter....

 

Ces petits cakes sont tendres, moelleux, gourmands et acidulés comme il se doit. Un vrai délice ce mélange sucré acidulé de la cassonnade et de l'orange

 

J'aurais adoré les partager avec une personne qui m'est trés chére, pour lui remonter le moral à ma façon..... mais çà n'est que partie remise.....

 
Délicieux cakes croustillants à l'orange
Délicieux cakes croustillants à l'orange

La recette pour une vingtaine de petits cakes:

 

320g de farine

200g de beurre

200g de cassonnade

15cl de lait

10cl de créme liquide

1 sachet de levure chimique

4 oeufs

2 oranges de sicile (les meilleures!)

 

Pour le crumble à mettre au dessus des petits cakes: un mélange de poudre d'amande, de noisette, de la cassonnade et un peu de beurre

 

Dans le bol du robot, mélangez au fouet le beurre et la cassonnade jusqu'à obtention d'un mélange mousseux

Ajoutez les oeufs battus. Puis la créme liquide.

Mélangez ensemble la farine, la levure et une pincée de sel.

Ajoutez ce mélange au précédent appareil et mélangez ensemble.

Ajoutez petit à petit le lait, le jus des oranges et les zestes.

Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogéne

 

Remplir des petites caissettes en papier jusqu'au 3/4, et saupoudrez de pâte à crumble

 

Mettre à four 180°c pendant 20 minutes

 

 

 

 

 

Délicieux cakes croustillants à l'orange

La pensée du jour:

 

"Le temps n'attend personne. Profite de chaque moment qui t'est donné car il est précieux. Partage le avec une personne chére à ton coeur et il sera encore plus précieux."

Délicieux cakes croustillants à l'orange

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Published by angeleinthekitchen
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