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  • : Je suis une passionnée de cuisine, loin d'être d'experte, j'ai choisi de créer ce blog pour partager mes petites recettes et vous faire saliver ;)
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22 juin 2015 1 22 /06 /juin /2015 20:46
THE Rainbow Cake!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

Dimanche c'était la communion de ma nièce Lisa. Et qui dit communion, dit gâteau de communion, bien présenté et tout joli, qui fait de l'effet et que tout le monde prend en photo tout autant que le communiant lui même 😉

 

Il y a quelques semaines, nous discutions des préparatifs avec ma soeurette et elle me dit :  tu voudrais pas faire le dessert ?  Donc je lui dis :  oui, avec plaisir, tu aimerais un dessert en particulier ? 

Elle voulait un fraisier, pour une vingtaine d'adultes et une petite quinzaine d'enfants....

 

Donc la semaine dernière, je cogite à tout ça et je me demande comment je vais dresser ce fameux fraisier, et en l'appelant pour en discuter, elle me dit sinon tu fais un fraisier pour les adultes et je m'occupe des enfants ?! 

Mais la sachant très occupée par cette fête de communion, je lui dis non je vais faire aussi un gâteau pour les enfants !

 

Et j'avais déjà ma petite idée en tête, un gâteau que j'avais vu des dizaines de fois sur la toile.....THE RAINBOW CAKE !!!!!!

 

Me voilà partie avec cette idée, occupant mes pensées, je voulais faire de superbes desserts pour ma soeurette adorée !  Ça me faisait plaisir de lui faire plaisir en faisant une chose qui me passionne :  la pâtisserie !

 

Et le résultat n'a pas été mitigé, bien au contraire !  Après quelques heures de patience et parfois aussi de stress (je l'avoue), j'ai sorti mes trois gâteaux et pas peu fière la dame 😉

 

Aujourd'hui je vais vous donner la recette du rainbow cake, qui a autant plu aux petits qu'aux grands...quoique les adultes ont été très gourmands aussi !!!!

 

Si vous souhaitez faire plaisir à des enfants, ne manquez pas cette merveille....vous verrez alors des petites étoiles briller dans les yeux de vos loulous....et ça c'est la plus belle des récompenses pour mon coeur de maman gâteau 💖💖💖💖 !!!!

THE Rainbow Cake!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

La recette pour une quinzaine de parts:

 

5 oeufs

220g de beurre mou

300g de sucre fin

400g de farine

125g d'amandes en poudre

1 sachet de levure chimique

35 cl de lait

6 colorants

 

Pour le glaçage:

300g de mascarpone

25 cl de créme liquide

30g de sucre glace

 

THE Rainbow Cake!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Dans le bol du robot, fouettez ensemble le sucre avec les oeufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux

Ajoutez le beurre ramolli en petits morceaux.

Dans un bol, mélangez la farine avec la levure

Ajoutez au mélange mousseux, le mélange farine-levure et les amandes en poudre.

Détendre la pâte avec le lait, en le versant petit à petit

THE Rainbow Cake!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Divisez la pâte obtenue en 6 parts égales dans des bols. Versez dans chacun, un colorant de couleur différente et bien mélanger.

Cuire chaque parts dans un moule à charniére de 22 cm de diamétre pendant 10 min. Laissez refroidir

 

Pendant ce temps, préparez le glaçage, faire monter une chantilly en fouettant la créme liquide avec le sucre glace, puis ajoutez la mascarpone afin d'obtenir un beau glaçage bien blanc

 

Lorsque tous les gâteaux sont cuits, commencez le montage, mettez une couche de glaçage entre chaque part et enrobez le gâteau avec le glaçage restant. Décorez comme bon vous semble

 

Et là.......TA DAM!!!!!!!!!!!

THE Rainbow Cake!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

La citation du jour:

 

"Que veut une femme? Etre aimée......Pas pour sa cuisine ni son écriture: pour elle même." 

Madeleine Chapsal

 

THE Rainbow Cake!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Published by angeleinthekitchen
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commentaires

Dydy 22/06/2015 21:02

Bravo ma sœurette !! Tu es la plus forte !