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  • : Je suis une passionnée de cuisine, loin d'être d'experte, j'ai choisi de créer ce blog pour partager mes petites recettes et vous faire saliver ;)
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21 septembre 2012 5 21 /09 /septembre /2012 17:42

blog-22-sept.png

 

Ca y est, dernière journée avant ma reprise lundi, fini les journées à m'occuper de mes poulettes et à faire des gourmandises pour régaler tous les gens que j'aime.....

Oui je sais, j'en fais un peu beaucoup mais c'est que j'y vais à reculons, si vous voyez ce que je veux dire ;)) Alors j'ai du mal à rester positive!


Donc pour me changer les idées, et pour me remonter le moral, j'ai fait des macarons, eh oui, encore! me direz vous.....mais quand on aime......Et faut avouer que je les adore ces petits macarons.....et pour changer, je les ai fait rose bonbon, un appel à la gourmandise!!!!

 

blog 3 21 sept

 

J'ai retesté la meringue italienne et sans conteste, cette recette sera ma préférée dorénavant, le parfum de l'amande ressort vraiment beaucoup et çà donne un goût merveilleux au macaron....Miam!!!!!

Par contre, j'ai melangé deux sortes d'amandes en poudre et mes coques sont beaucoup moins lisses que d'habitude comme vous pourrez le constater sur mes photos...Dommage!

blog 21 sept

J'ai fait une ganache toute simple au chocolat blanc, ce qui tranche bien avec la couleur des coques, et cette recette de ganache peut être la base d'autres ganaches aromatisées à votre convenance. Il suffit de faire chauffer 120g de crème liquide, d'y faire fondre 180g de chocolat blanc et 20g de beurre. Bien mélanger et mettre en pot. Mettre au frais au moins 1H pour que la ganache prenne avant de garnir vos macarons. Sinon pour la recette des coques, c'est ici  Macarons au citron

 

Je les ai fait en début d'après midi, mais j'ai quand même gouté ces petites douceurs avant de les mettre au frais pour 48h...Aie aie aie!!! Je ne sais pas si je vais réussir à attendre tout ce temps......


En attendant, je vous souhaite à toutes et tous un excellent week end gourmand!!!!

blog 2 21 sept 

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Published by angeleinthekitchen
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commentaires

poupougnette 21/09/2012 20:56

ils sont superbes tes macarons! je t'en pique un au passage! miam!! ;)
bonne soirée. bises

angeleinthekitchen 22/09/2012 23:07



Merci!!! Ils sont bons et réconfortants ;)


Bonne soirée à toi aussi.


Amitiés gourmandes......