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  • : Je suis une passionnée de cuisine, loin d'être d'experte, j'ai choisi de créer ce blog pour partager mes petites recettes et vous faire saliver ;)
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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 09:41

blog-22-sept-bis.png

 

Encore une gourmandise, cette fois-ci au chocolat, hummmm, très bon pour nous réchauffer malgré les premiers frimas de l'automne.......

J'ai remplacé le beurre par du tahin (purée de sésame), qui parfume aussi à merveille les muffins, qui leur donne un goût original qui change des muffins faits avec du beurre ou de l'huile.


Ces petites douceurs sont parfaites pour un dimanche après midi à l'heure du goûter......Alors vite aux fourneaux!!!! Et dégustez les encore un peu tiède, ils n'en seront que meilleurs ;)

Bon dimanche à tous!

 

blog-22-sept-ter.png

 

blog 22 sept Quat

 

La recette pour une quinzaine de muffins:

 

200g de farine

65g de sucre blond de canne

2 càc de levure

2 càc de cannelle

2 càs de cacao amer

25g de sésame

65g de chocolat noir

2 oeufs

50g de tahin

165 ml de lait

 

Préchauffez le four à 180°C

Tamisez ensemble la farine, la levure et le cacao. Faites fondre le chocolat au bain marie.

Dans un robot, fouettez le sucre avec les oeufs, ajoutez ensuite le tahin. Mélangez bien, ajoutez le lait et le chocolat fondu.

Ajoutez ensuite le mélange farine/levure/cacao, mélangez et pour finir ajoutez les graines de sésame et la cannelle.

Ne mélangez pas trop la pâte pour éviter qu'elle soit trop "lourde" à la cuisson.

Versez la pâte dans des petites caissettes à muffins, mettez du pralin maison sur le dessus des muffins pour le côté croquant.

Enfournez pour environ 20 minutes (à surveiller)


Régalez vous bien......

 

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Published by angeleinthekitchen
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commentaires

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 23/09/2012 11:17

Ils sont bien tentants ces muffins !

angeleinthekitchen 27/09/2012 21:24



Merci!!!


Amitiés gourmandes!