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Nous y voilà, dix jours avant Noël......
Temps des fêtes, temps des enfants (petits et grands;))...
Cette période est synonyme pour moi, de plaisir, de bonheur partagé, de joies simples et de convivialité
Aujourd'hui, c'était repos à la maison, le calme avant la tempête.
Dés le week end prochain, un marathon va s'imposer, achats des derniers cadeaux, préparatifs pour les repas de Noël (eh oui, il n'y en a plus d'un!!!), maison à préparer............ mais aussi, le plus important, plein de temps pour les enfants (surtout) afin de leur offrir des instants de bonheur inoubliables.......
J'avais envie de préparer un petit goûter pour commencer cette période festive de bonne augure. Et les cookies se sont vite imposés, j'avais un reste de Granola maison et quelques pommes à finir dans le panier
Alors ni une, ni deux, me voilà partie aux fourneaux pour régaler ma petite famille ;)
Des petites cookies au granola, pommes et pépites de chocolat!!!
La recette pour une vingtaine de cookies:
140g de farine T55
70g de farine semi compléte
1/2 sachet de levure
2 oeufs
200g de cassonnade
150g de beurre ramolli
1 càc d'extrait de vanille
2 pommes
125g de granola
Pépites de chocolat
Fouettez le beurre avec la cassonnade jusqu'à obtenir un mélange mousseux
Ajoutez les oeufs et l'extrait de vanille
Incorporez les pommes coupées en dés
Dans un autre bol, mélangez les farines et la levure
Versez le tout dans la premiére préparation, y ajoutez aussi le granola
Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogéne et plus compact
Préchauffez votre four à 180°c
Sur une plaque avec papier de cuisson, déposez des petits tas de pâte, de la taille d'une grosse noix et parsemez de pépites de chocolat
Enfournez pour une douzaine de minutes
Et .......................Bonne régalade!!!! ;)
La citation du jour:
"Ne demeure pas dans le passé, ne rêve pas du futur, concentre ton esprit sur le moment présent."
Buddha
Il arrive!!!! ;)
